Em 2010, o casal de namorados Josiane Souza e Sidney Demétrio decidiram empreender no ramo da alimentação, no caso, de pizzas, mas em vez de montar um estabelecimento comercial para receber os consumidores, apostaram no modelo de preparar as pizzas, na forma de rodízio, diretamente nas casas dos clientes. Assim nasceu a Pizza Vip, umas das primeiras a oferecer este tipo de serviço na Grande Florianópolis. 

 Foi uma ideia que caiu muito bem no gosto do público, atraindo rapidamente muitos clientes animados em comemorar com rodízio de pizza em casa (e nas empresas) Hoje, casados e com um filho, ele, Mestre Pizzaiolo e ela, bacharel em administração e marketing, se tornaram empreendedores de referência neste segmento na Grande Florianópolis, após muito trabalho, cursos de aperfeiçoamento e formação de uma equipe engajada. Elevaram a Pizza Vip a outro patamar: Estar presente em vários eventos simultaneamente, escalando as equipes e multiplicando os atendimentos. Podendo assim, atender a demanda de mais clientes que desejam comemorar com praticidade, servindo o melhor para os seus convidados.